SCOL - AGENT D'ACCUEIL PERISCOLAIRE
Formation créée le 04/10/2024. Dernière mise à jour le 04/12/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation Version PDF
Permettre à des salariés ou futurs salariés d’intégrer le poste d'agent de restauration en milieu scolaire, périscolaire ou en collectivité. Permettre aux personnes travaillant dans le domaine scolaire et périscolaire de mieux accompagner les enfants sur la pause méridienne Développer les compétences nécessaires au nettoyage et à la désinfection en milieu scolaire , périscolaire et collectif. Permettre à des salariés d’acquérir les compétences en lecture et écriture pour comprendre et rédiger des documents en lien avec sa vie personnelle et professionnelle Permettre à des salariés d’acquérir des compétences en numération, en calcul et en mesure pour résoudre des situations mathématiques concrètes en lien avec leur vie personnelle et professionnelle. Permettre à des salariés ou futurs salariés de développer leurs compétences relationnelles avec les clients Permettre à des salariés d’adopter les gestes et positions recommandés pour se préserver lors de manutentions et manipulations manuelles au travail. Permettre à des salariés d’acquérir les compétences en lecture et écriture pour comprendre et rédiger des documents en lien avec sa vie personnelle et professionnelle Permettre à des salariés d’acquérir des compétences en numération, en calcul et en mesure pour résoudre des situations mathématiques concrètes en lien avec leur vie personnelle et professionnelle.
Objectifs de la formation
- Porter les premiers secours à toute victime d'un accident du travail
- Être acteur de la prévention des risques professionnels dans son entreprise
- Identifier les besoins et les caractéristiques des enfants
- Organiser la gestion d'un groupe d'enfants
- Adopter une posture professionnelle éducative dans son comportement et sa communication
- Comprendre la responsabilité de l'agent éducatif
- Organiser un chantier de nettoyage en milieu collectif
- Connaître les techniques d'entretien dans un milieu collectif
- Nettoyer et désinfecter un lieu de vie collectif
- S'adapter aux conditions de travail : communiquer avec la structure employeuse, adapter son attitude de service
- Connaître les besoins du jeune public et adapter sa posture éducative
- Accueillir les enfants et distribuer les plats en restauration self-service ou à table
- Participer au service de restauration : aide à la préparation des repas, alimentation et réapprovisionnement des lignes de self, distribution des plats chauds, plonge, avoir des notions sur la législation et démarche HACCP
- Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine ou à la main, débarrasser les plateaux repas
- Communiquer de façon simple avec les clients, ses collègues et sa hiérarchie
- Ecrire un message très simple en lien avec son quotidien, son environnement professionnel
- Lire et comprendre des messages simples et usuels
- Maîtriser la numération et les calculs
- Maîtriser les grandeurs et les mesures
- Comprendre le fonctionnement de l’entreprise, de la demande client; Intégrer les attitudes de service
- Connaitre les enjeux d’une bonne communication
- Savoir contrôler son travail
- Apprendre à maitriser ses émotions
- Identifier les différents types d’accidents de travail dans son métier
- Connaître les risques pour soi, pour son corps
- Adopter les bons gestes, les bonnes postures dans son métier
- Communiquer de façon simple avec les clients, ses collègues et sa hiérarchie
- Ecrire un message très simple en lien avec son quotidien, son environnement professionnel
- Lire et comprendre des messages simples et usuels
- Maîtriser la numération et les calculs
- Maîtriser les grandeurs et les mesures
- Identifier les compétences acquises
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Personnes travaillant ou souhaitant travailler dans le domaine de l'accueil périscolaire
- Personnel salarié ou futur salarié d'une structure collective (scolaire, périscolaire, collectivité)
- Demandeurs d’emploi dans le domaine de la production
- Salariés travaillant dans le domaine de la production
- Demandeurs d’emploi
- Salariés d’entreprise
- En difficulté avec la lecture et l’écriture ou d’origine étrangère (FLE)
- Demandeurs d’emploi
- Salariés d’entreprise
- En difficulté avec les mathématiques
Prérequis
- Compréhension orale de la langue français
- Travailler ou avoir le projet de travailler dans le domaine de la restauration scolaire ou périscolaire
- Compréhension orale de la langue française
- Compréhension orale de la langue française
- Compréhension orale de la langue française
Contenu de la formation
-
SST
-
Accueillir sur la pause méridienne
- Identifier les besoins et les caractéristiques des enfants
- Organiser la gestion d'un groupe d'enfants
- Adopter une posture professionnelle éducative dans son comportement et sa communication
- Comprendre la responsabilité de l'agent éducatif
-
Nettoyage et désinfection en milieu scolaire et collectif
- Organiser une intervention de nettoyage en milieu collectif
- Connaître les techniques d'entretien d'un milieu collectif
- Nettoyer et désinfecter un lieu de vie collectif
-
Les fondamentaux de l’agent de restauration scolaire et collectif
- S'adapter aux conditions de travail : communiquer avec la structure employeuse, adapter son attitude de service
- Connaître les besoins du jeune public et adapter sa posture éducative
- Participer au service de restauration : aide à la préparation des repas, alimentation et réapprovisionnement des lignes de self, distribution des plats chauds, avoir des notions sur la législation et démarche HACCP
-
Compréhension écrite
- Lire au quotidien et dans sa vie professionnelle
- Ecrire au quotidien et dans sa vie professionnelle
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Utiliser les nombre au travail et dans son quotidien
- Numération et calculs en lien avec l'activité professionnelle
- Grandeurs et mesures en lien avec l'activité professionnelle
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Communication orale : posture professionnelle, le savoir être en entreprise
- Le client : pourquoi est-il important ?
- C’est quoi un client ?
- La communication
- La satisfaction du client
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Introduction
- Risques et accidents du travail
- Responsabilité de chacun (conséquences pour le travailleur et pour l’entreprise)
-
Notions de base en anatomie
- La colonne vertébrale, les articulations
- Connaître son corps, identifier ses éventuelles contre-indications médicales
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Les troubles musculo-squelettique
- Définition
- D’où viennent-ils ?
- Comment les éviter
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Les échauffements
- Les différentes parties du corps à échauffer
- Les mouvements à réaliser
- Prise en compte de ses limites
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Les principes d’économie d’effort
- Les alternatives à la manutention manuelle : utilisation du matériel, autre organisation… ; Rappel des E.P.I
- Les gestes et postures efficaces (mise en situation en salle puis en atelier. Port et déplacement de charges, travail à deux…)
- Identification des mouvements et positions problématiques
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Compréhension écrite - Lecture au quotidien et dans sa vie professionnelle
- Maîtriser les processus élémentaires de la lecture (lettres, sons graphies, écritures, combinatoire, mots usuels).
- Construire du sens (écrits au quotidien, dégager le sens d'un énoncé court).
- Structurer la lecture (repérer les mots connus, sélectionner et restituer des informations, accéder à différentes situations de lecture fonctionnelle ou de plaisir.
- Lire un document en lien avec la vie quotidienne (horaires, notice, règlement, etc.).
- Lire un document en lien avec la vie professionnelle (offre d'emploi, notice d'utilisation, etc.).
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Compréhension écrite - Ecriture au quotidien et dans sa vie professionnelle
- Maîtriser le tracé des lettres afin de produire des mots (écrire son nom, prénom, signer).
- Utiliser le traitement de texte pour produire un écrit à l'aide d'un ordinateur (connaître le clavier et ses fonctions de base, fonctions essentielles du traitement de texte, saisir un texte à utilité personnelle ou professionnelle.).
- Comprendre les règles de communication (écrire des consignes sous la dictée, organiser les éléments pour communiquer).
- Rédiger un écrit court en lien avec sa vie quotidienne, sa vie professionnelle (produire un écrit sur la vie quotidienne, rendez-vous, courses, compléter un formulaire administratif, produire un écrit en lien avec son activité professionnelle).
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Maîtriser le système décimal
- Construire le nombre (unité, dizaine, centaine, millier)
- Associer nombre et quantité
- Dénombrer en utilisant le groupement par 10, par 100, par 1000
- Accéder à différentes situations de numération (fonctionnelle, plaisir)
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Comprendre le sens des opérations
- Reconnaître une somme, une différence, un produit, un partage
- Ecrire une somme, une différence, un produit, un partage
- Choisir l’opération nécessaire à la résolution de situations mathématiques de la vie quotidienne
- Comprendre et utiliser les termes quantitatifs (double, triple, moitié, demi, tiers, quart,…)
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Utiliser une calculatrice (application sur son smartphone) pour effectuer des opérations
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Résoudre des situations mathématiques concrètes relevant de la vie quotidienne en utilisant les quatre opérations
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Connaître les grandeurs physiques et les unités de mesure
- Identifier et distinguer les différentes grandeurs Temps/Monnaie/Longueur/Taille/Masse/Volume/Température
- Identifier les unités de mesure usuelles correspondant à ces grandeurs
- Identifier les différents instruments de mesure utilisés pour quantifier ces grandeurs
-
Répertorier les fonctions et les utilisations des mesures dans la vie quotidienne et au travail
- Identifier les lieux, les activités, les professions où ces grandeurs et ces mesures sont nécessaires et utilisées au quotidien
-
Maîtriser les différents instruments de mesure dont l’utilisation est nécessaire dans son quotidien
- Manipuler et utiliser les instruments de mesure de manière adaptée
- Effectuer un relevé de mesure, garder une trace de la mesure réalisée
-
Structurer les mesures
- Choisir l’instrument de mesure adapté à la mesure à effectuer (notion d’échelle de grandeur)
- Comparer les mesures, ranger les mesures
- Associer une mesure à une quantité et inversement
- Pour une grandeur donnée, convertir une mesure dans une autre unité de mesure
- Effectuer des calculs à partir des mesures réalisées (calcul de durée, d’aire, de périmètre, …)
-
Résoudre par le calcul et/ou par une mesure des situations mathématiques relevant de la vie quotidienne
- Distance à parcourir, durée de trajet, montant d’achats, rendu monnaie, dosage, pesée, recette, ...
Équipe pédagogique
Responsable de formation : Virginie Dubois Coordinatrice de formation : Anne Bordron Assistant de formation : Mathis Pointeau Réseau de formateurs/trices spécialisés et expérimentés
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuille d’émargement à la demi-journée signée par le stagiaire et le formateur
- Deux épreuves certificatives sont organisées, en fin de formation SST, de façon à permettre une évaluation distincte de chaque compétence. Le certificat est obtenu lorsque les 8 compétences sont acquises selon les grilles de certification définies par l’INRS. L’obtention du certificat de sauveteur secouriste du travail, sera soumise à la réussite des deux épreuves certificatives, et à la condition d’avoir suivi l’ensemble de la formation. Une session de rattrapage pourra avoir lieu dans les 6 mois suivant le passage de l’examen
- Une autoévaluation sera réalisée par le stagiaire en début et fin de formation afin d’évaluer ses acquis
- Une évaluation tout au long de la formation sera réalisée par le formateur pour chaque stagiaire reprenant les éventuels points de vigilance repérés et permettant d’approfondir le travail réalisé.
- Enquête de satisfaction
- Attestation de fin de formation
- Feuille de présence émargée par demi-journée
- Feuille de présence émargée par demi-journée
- Exercices de mise en pratique ou quiz de connaissances tout au long de la formation permettant de mesurer la progression des stagiaires
- Auto-évaluation des acquis de la formation par les stagiaires
- Attestation de réalisation
- Questionnaire d’évaluation de la satisfaction en fin de stage
Ressources techniques et pédagogiques
- Plan d’intervention +pictogramme. Matériel de simulation et d’apprentissage
- Analyse de situations de travail
- Alternance d’apports théoriques et d’échanges
- Exercices pratiques en logement pédagogique
- Diaporama
- Films, vidéo (mise en situation le matin)
- Livret délivré à chaque participant
- L’ensemble des supports ainsi que le contenu de la formation est adapté au public non-lisant
- La méthode active qui privilégie un travail basé sur les expériences des stagiaires, avec des exercices pratiques sur des supports qui relèvent de la vie quotidienne ou professionnelle, est retenue
- La méthode active, privilégiant un travail basé sur les expériences des stagiaires, avec des exercices pratiques sur des supports qui relèvent de la vie quotidienne ou professionnelle, est retenue.
Accessibilité
Pour les personnes en situation de handicap, nous contacter pour les modalités de mise en œuvre